Ingrediënten:
500 gr krabbetjes of doorregen varkenslappen, 1 flinke tl sambal of 2 in schijfjes
gesneden grote lomboks, 1 tl sereh, 1/2 tl laos, 1/2 tl knoflook, 2 bouillonblokjes, 1
gesneden grote ui, 2 gesneden tomaten, 1 bosje gesneden selderij.
Bereidingswijze:
Fruit de krabbetjes of het vlees met de lombok ca 8 minuten in 4 eetlepels slaolie. Voeg
dan de uien, selderij, knoflook, sereh, laos en bouillonblokjes toe. Voeg drie minuten
later de tomaten en 2/3 kopje water toe. Doe er peper en zout naar smaak bij. Sluit het
deksel en laat het gerecht zachtjes gaar sudderen.
|