Ingrediënten:
300 gram rundergehakt, 2 eieren, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, mespunt nootmuskaat,
mespunt kruidnagelpoeder, peper, 3 gekookte aardappelen, 1 bouillonblokje, olie of boter.
Bereidingswijze:
Roer de eieren los. Pel de sjalotten en de knoflook en snijd ze in kleine stukjes. Kneus
ze met de kruiden. Stamp de aardappelen. Meng het gehakt met de eieren, aardappelen,
sjalotten, knoflook, nootmuskaat, kruidnagelpoeder en peper goed door elkaar. Kruimel het
bouillonblokje erdoor. Maak van het gehakt niet te grote balletjes en bak die in de hete
olie of boter bruin
|
Dutchman