The Flying The Flying Dutchman verstrekt links naar kranten, beleggings sites, radio en televisie programma's, kooksites, zoals de beroemde indonesische rijsttafel , legale en fiscale zaken, Aruba en de Nederlandse Antillen met Curacao en verder allerlei links die interessant kunnen zijn voor Nederlanders die in het buitenland wonen. Dutchman

 

Bebek smoor

(gesmoorde eend)
Ingrediënten:
1 eend in stukken, 2 grote fijngesneden uien, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 3 daun salam, 4 fijngestampte kemiriepitten, 2 tl ketoembar, stukje trassie, slaolie, 2 el ketjap manis, 1 el citroensap, 1 kopje santen.


Bereidingswijze:
Kook de eend in niet te veel water met wat zout half gaar en laat hem uitlekken; bewaar de bouillon. Fruit in wat slaolie (4 lepels) de trassie, knoflook en de uien. Doe er na het bruinen van de uien de stukjes eend bij. Zet het vuur laag en doe er de rest van de ingrediënten bij, met een kopje van de bouillon. Laat het geheel zachtjes doorkoken tot de saus is gebonden.
 
E-mail | home
Design ©Touchstone International - webmaster Dirk Steine - Last updated 08 November, 2007