Ingrediënten:
500 gr kip in stukjes, 4 cm sereh, 2 el citroensap, 2 dl water, zout, 2 el olie.
Kruiden:
8 kemirienoten, 4 Spaanse pepers, 4 gesnipperde rode uien, 1 tl koenjit.
Bereidingswijze:
Fruit de fijngewreven kruiden inde olie. Voeg, als de kemirienoten, Spaanse pepers, uien
en koenjit bruin zijn, de kip, santen, het citroensap en water toe. Kook de kip vervolgens
op laag vuur gaar. Het gerecht mag niet te droog worden.
|
Dutchman