Raita
2
(Yogurt-Salade)
5 dl volle sojayoghurt, 3 eetlepels verse gehakte munt,
peper & zout, 2 theelepels suiker, 1 theelepel komijnpoeder, 1 flinke
komkommer
Hak de blaadjes van de munttakjes heel fijn. Roer de
fijngehakte blaadjes samen met peper & zout, suiker en komijnpoeder door
de sojayoghurt. Klop het geheel goed door elkaar, breng naar eigen
voorkeur op smaak en zet in de koelkast. Snijd de komkommer vlak voor het
serveren in blokjes van circa 1 cm en roer deze door het yoghurtmengsel.
Garneer met een takje munt.
Dutchman 
