The Flying  Dutchman
|
| The Flying Dutchman
|
WORTELCAKE
|
| 2 cup suiker 2 theelepels kaneel 1 theelepel bakpoeder 1 ½ theelepel baking soda 1 ½ theelepel zout 1 blikje (8 oz.) ananas (crushed) 3 geklopte eieren 1 ½ cup maisolie 2 theelepels vanille-extract 1 cup gehakte walnoten 2 cup geraspte rauwe wortelen (3 of 4) |
De oven voorverwarmen tot 350°F. Twee vormen invetten en met meel bestrooien. De droge ingrediënten mengen, de siroop van de ananas, de eieren, de olie en de vanilla toevoegen, drie minuten kloppen. De ananas, wortelen en noten door het deeg mengen. Het deeg verdelen over de twee vormen. ± Eén uur bakken in de voorverwarmde oven, tien minuten laten afkoelen en de vorm dan omkeren op een rooster. |