The Flying 
Dutchman |
| The Flying
Dutchman |
BAKBANANEN IN DE OVEN
|
| 4 rijpe bakbananen (de schillen moeten zwart zijn) ½ cup droge witte wijn ¼ cup droge sherry ¼ cup bruine suiker 4 eetlepels gezouden roomboter in stukjes gesneden kaneel en nootmuskaat naar smaak |
De oven voorverwarmen tot 350°F, De bananen van de schil ontdoen, heel laten of in stukken snijden. Schik de bananen in een vuurvaste schaal (met deksel). Giet de wijn en de sherry erover heen. Strooi de suiker, de kaneel en nootmuskaat erover en tot slot de stukjes boter. Met de deksel op de schaal 20 minuten bakken in de oven. Deksel eraf nemen, bananen omkeren en bedruipen met de saus. Verder bakken, zonder deksel, tot de bananen goudbruin zijn (±15 minuten). Dit gerecht is voor 6-8 personen. |